转眼间，又到了腊八节。喝腊八粥、做腊八蒜……每个人对于这个节日可能都有自己的回忆。
民俗专家王娟日前接受中新社记者采访时表示，腊八节期间，人们常吃腊八粥、腊八面等，有的地方还喝“腊八酒”。腊八节到了，农历新年也开始了。
腊八节与“腊八节”的习俗有关吗？
腊八节，即每年农历腊月初八，又称“佛成道节”等。
资料图：腊八节当天，雍和宫的工作人员煮了腊八粥，并免费发放。中新社记者韩海丹摄
也有人说，在中国古代，有些地方很早就有与“腊八”有关的“腊八节”的习俗。时间是腊月，具体日期未定。这一习俗后来被认为是“腊八节”的起源之一。一。
腊八节期间，很多地方都有喝腊八粥的习俗。经过几次演变，腊八粥的内容逐渐丰富起来。南宋学者周密在《武林老故事》中写道：“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子等煮粥，谓之腊八粥。”
当然，不同地方煮腊八粥的食材可能略有不同，但基本都是大米、小米、糯米等，再加上一些红豆、花生或者葡萄干。
“关于腊八粥的起源，有多种说法。”王娟说，其中一个故事告诉人们在生活中要“勤俭节约”。“据说，从前有一个人，浪费了很多食物，他周围的人都觉得可惜，然后就悄悄收起来了。”
豆子、大米……收集的粮食种类繁多。到了年底，浪费粮食的人家里没有米可以煮，他就把积攒下来的粮食放在一起煮粥。从此，一家人都懂得了珍惜粮食的重要性。
“有的地方腊八粥里会加一些蘑菇或蔬菜。但总的来说，煮腊八粥的食材一般比较多。肯定有十种左右，有时可能有十多种、二十多种。“她说。
腊八除了吃粥外，还有哪些习俗呢？
包括吃腊八粥等各种饮食习俗，腊八节或许承载着很多人温暖的回忆。
一位老北京人曾回忆，小时候，腊八节这天，一般是凌晨四点左右煮腊八粥。粥中宜放入少许青红丝，或红白糖。三四个小时后，煮出来的粥就香甜可口了。
“以前，家里的长辈过腊八节都很严肃，他们会给大家准备腊八粥，并提前泡上腊八蒜，比较有仪式感。”谈起庆祝腊八节的经历，程女士告诉记者。
确实，腊八节的标志性食品有腊八蒜、腊八面等，人们挑选上好的大蒜，用醋泡着。除夕夜吃饺子的时候，大蒜已经变成漂亮的绿了。
“还有一种说法，大蒜与‘算’谐音，这也提醒人们，年末将至，如有债务或账户盈亏，一定要及时计算清楚。”王娟说，有些地方也在腊八节当天庆祝腊八节。喝“腊八酒”。
每个人都是传统节日的“载体”
俗话说“孩子们，别贪心了，过了腊八就过年了”。这个节日的到来，意味着新年的临近，人们都在忙着准备春节。
“传统节日为人们提供了家人相互联系、维系亲情的渠道。”王娟认为，在准备节日的过程中或者节日期间，人们加深了传统的“家”观念，感受到了浓浓的家的感觉。的温柔。
对时令美食、民俗风情或者传统文化知识的了解，很多都可以通过传统节日来实现。在王娟看来，我们应该关注传统节日，通过庆祝传统节日来体验其背后的价值和意义。
她认为，应该关注人们当前的精神和生活需求，将传统节日融入现代人的生活。“我们每个人其实都是这些节日的‘载体’，都是优秀传统文化的传承者。”
