大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用铁板鱿鱼设计方案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商用铁板鱿鱼设计方案的解答，让我们一起看看吧。
特点：自制鱿鱼烧烤酱香辣孜然味浓郁，色润体红，适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料，也可将其刷料作为开胃碟食用。
原料：
鲜鱿鱼2只（约500克），鱿鱼烧烤酱150克，色拉油500克。
鱿鱼烧烤酱配方制作：
配方（以5000克净料计）：
孜然粒150克，海鲜酱750克，又烧酱450克，酱油500克，盐50克，葱段150克，姜片200克，味精30克，鸡粉100克，海鲜酱450克，排骨酱300克，香辣酱200克，芝麻酱150克，辣椒油100克，香油35克，孜然粉50克。
浇汁鱿鱼的酱料商用配方如下：
所需材料：
- 生抽：250ml
- 料酒：50ml
- 糖：30g
- 盐：10g
- 鸡精：5g
- 白胡椒粉：适量
- 蒜蓉：适量
- 辣椒油（可选）：适量
1. 是的，浇汁鱿鱼酱料配方可以商用。
2. 因为商用配方需要考虑到产品的稳定性、口感、营养价值等方面的要求，需要经过大量的实验和调整来达到商用标准。
3. 在商用配方中，除了基本的酱料成分外，还可以根据市场需求和消费者口味的变化进行，例如添加特定的调味料、增加辣度或酸度等，以满足不同消费者的需求。
【香料配方及比例】
酱料：蒜蓉辣酱500g，沙爹酱45g，甜蜜酱2勺，蚝油2勺，1573辣酱4勺，黄豆酱2勺。
辅料：熟菜籽油200g，洋葱丝30g、生姜片10g、花椒10g、八角4个、草果2个，香叶10g、小茴香20g，淀粉适量。

大料
【制作方法】
1、起锅烧油，热锅冷油下入辅料，小火炸制，辅料炸制焦黄就可以把香料渣用密漏过滤出来。
2、锅中料渣过滤出来以后把油温升至四成热，倒入酱料，小火不停地搅拌，待香味出来后加入适量的水，用来调整酱汁的咸淡。

饼铛口径：25cm及以下；26-28cm；29-31cm；32-35cm和35cm及以上的，我家的大概就是26-28的吧，除了烙饼饼，做铁板鱿鱼或者煎烤鸡翅膀都超级好用啊哈哈
答：对于家庭使用，选择内径为250-300mm的电饼铛更为合适。
除了满足家庭使用，它不仅可以节省功耗，而且体积小不会占用太多存储空间。
烤盘的深度和尺寸必须很深，为2.5厘米，可以烹饪的食物会更多，太浅，并且无法制作出更厚的食物。如炸煎包煎饺和韭菜盒。
电饼铛的尺寸通常取决于您家庭的需求，反映在电饼铛中的是它的直径和深度。直径决定大小，深度决定是否可以制作厚饼或厚切牛排等食物。
到此，以上就是小编对于商用铁板鱿鱼设计方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用铁板鱿鱼设计方案的2点解答对大家有用。
