大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味餐厅厨师设计方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美味餐厅厨师设计方案的解答，让我们一起看看吧。
一般的厨师底薪加提成都会根据店铺的营业额来决定的。比如说小店子里面的厨师，他会给你定一个基本工资3000元，如果营业额超过6万块钱，那么再从超过的部分拿出10%作为给厨师的提成。
但是一般的厨师底薪都会定得比较低，而且提成也会分淡季和旺季来进行不同的比例。比如说淡季提到5%.左右旺季提到10%左右。
中国的餐饮业、旅游业发展得很好哦，马上中国就要成第一大旅游消费国了。现在的大众化餐饮很不错，一到晚上和节假日，饭店里坐都坐不到。学厨师挺不错的，学出来先到酒店去上班，多学一些经验，然后自己出来开一家店，餐饮业创业风险比较低的。只要学的时候把技术学好了，上班创业没得什么压力的。另外，学厨师还是得学川菜哈，毕竟川菜还是比较热门的，个人建议不喜勿喷。
在我们的身边很多的朋友都是自己先做厨师，当积累了一定的资金和工作经验后自己创业开饭店。比比皆是。我自己就是先从厨师做起再创业开饭店的。
自己创业比起做厨师还是要艰辛很
多，一个有理想，不甘心平庯的厨师都会出来自己干一番事业，如果你前怕狼后怕虎，还是不要自己出来创业。
厨师自己创业大部分都能成功都是那些胆大心细，厨艺精湛的。首先你要知道自己的水平，一般厨师创业都是自己掌勺从小店干起，如果厨艺不行，没有自己的特色，成功的几率就少了。
第二要把心态放好，生意好的时候把菜的质量把控好，保证出品稳定，没生意的话也不要急，根据店里的情况慢慢调整，策划一些活动，让利消费者。
第三自己要亲力亲为，一个菜从采购到上桌保证食材的新鲜，不要为了降底成本而采购次品，开一个饭店大到几千几万的设备，小到一根牙签都要自己亲力亲为(大的饭店除外)
当一个店在自己手里经营不错的时候，有野心的就要组建一支团队，要么把店扩大，要么做连锁。一般的话一个厨师经营一个饭店能成功还是比做厨师收入高很多。就看你是否具有胆识和创业的魄力。
厨师创业的话，最好是有一定的工作经验，懂得后厨的食材消耗，懂得客人的喜好以及账目的查看。同时还要有自己的特色菜，这样的话更容易成功。自己学些理论知识，加上自己的经验，开发自己的菜品。
厨师创业想必应该首先找准经营场地，然后规划好各项营业系列问题，经营证件齐全，最后就看自身技术水平能不能留住客源了，最忌讳盲目跟风投资，因为适合别人的不一定适合你，这是很悬的现象，祝各位即将创业的大厨们财源滚滚，恭喜发财。
差不多100个菜左右，因为一个餐馆一个厨师炒菜营业额差不多在3000多左右，平均差不多5个大桌加3个小桌人，因为店里一个厨师炒菜，蒸菜也有凉菜也有，一个厨师能炒100个菜还算是速快的，有些菜炒的快，有的菜过油的就很慢，不赶把菜做快了，不然菜没熟！
100多个菜，一个厨师一天最少能炒一百多个菜，只要酒店生意正常，人流量相当大的时候，厨师一天的工作量就比较大，好的一个厨师在一天不止这个数，还有可能比这还多，可以想像厨师的工作很辛苦，一天下来也很疲劳，每天如此，这就是厨师的工作。
到此，以上就是小编对于美味餐厅厨师设计方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味餐厅厨师设计方案的3点解答对大家有用。
