大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂菜系设计理念的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂菜系设计理念的解答，让我们一起看看吧。
如果说中国有八大菜系，那北大的食堂就可以被誉为第九大菜系，十几个餐厅，几十道菜，有些人大学毕业了还没吃完学校食堂的饭菜。并且在北大的食堂能找到任何一个地区的特色美食，这和普通大学的饭菜是不能比的。
中式正餐分为地方菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、综合（海鲜既可单列，也可列入地方菜系的粤菜类）；
中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食；
中餐地方菜系分为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、东北菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、北京菜、台湾菜、港澳菜、上海菜、陕北菜、江西、宁波、其它菜系等。
西式正餐分为美、意、法、德、俄、拉美烧烤、日本料理、韩国料理、东南亚、中东、泰国、越南等；
西式快餐分为比萨、汉堡等；
面包甜点分为面包糕点、雪糕饮品、传统甜品、新式甜品。
1、我国的九大菜系分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、京。
2、鲁菜、京菜主要是天津、河北和东北地区的菜系。做工讲究是其特点。
3、川菜多以川渝地区为主，湘菜则是湖南、湖北地区的菜系，辣是其中很大的特点。
4、粤菜也称为广东菜，苏菜、浙菜是江浙地区、闽菜是福建地区的菜系，口味都比较清淡。
5、徽菜是只安徽地区的菜系，该地区降水丰富、热量充足，因此菜系也十分丰富。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 据说第九大菜系是高校食堂菜系，哈哈哈?，外面开饭馆比较多的有川菜，代表菜有酸菜鱼、毛血旺，水煮肉片，夫妻肺片等，口感麻辣；湘菜，最经典的是小炒肉，口感为香辣；还有东北菜，代表菜有酱骨架、小鸡蘑菇炖粉条，猪肉炖粉条，拆骨肉等，口感香，不辣。
清华大学的食堂最好、清华大学
清华食堂不仅教育质量一流，食堂也是一流的，大部分清华校友对饭堂都表达了自己满满的爱。清华共有 十六座食堂，学生每天最纠结的事就是今天吃什么，因为真的太多选择了！各个食堂菜系迥异，甚至同一食堂，同一楼层的同一窗口，每天都能吃出新花样。
其中 最出名的食堂要数观畴园和清芬园，观畴园有个外号叫做“万人食堂”，而 清芬园的食物最受欢迎。对于清华学子而言，在清芬点一个香锅，是专属于自己的独家记忆。
到此，以上就是小编对于食堂菜系设计理念的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂菜系设计理念的4点解答对大家有用。
